неделя, 14 септември 2014 г.

Iff's CookBook // I ♡ Food # 03 - Патладжани в доматен сос

Здравейте!

Време е за нови вкусотийки в блога и днес е ред на нещо пържено, не много полезно, но мнооого вкусно. Аз обожавам зеленчуци, а един от любимите ми е патладжана и днес ще ви покажа как обичам да го готвя.





Нужни продукти
около 1 кг патладжани
доматено пюре
1 глава лук
кориандър
сол
олио

Начин на приготвяне
Нарежете патладжаните и ги накиснете в солена вода за около час. След това ги изцедете и изпържете, ако не обичате пържено можете да ги опечете.
След като са готови отделно запържете ситно нарязан лук в предварително затоплено олио. Добавете сол и кориандър на вкус и пържете докато лука стане златист. Запържването на подправките спомага за отключване на вкусовете и прави аромата по-силен. 
Добавете вече пържените/печени патладжани и след това залейте всичко с доматеното пюре. Разбъркайте внимателно, за да не се превърне творението ви в каша.
Оставете на слаб огън да къкри около 15 минутки.



Bon Appétit!

Iff

Няма коментари:

Публикуване на коментар

А ти какво мислиш?